Preclíky, keksy, sušenky
KŘEHKÉ
PRECLÍČKY:
200g polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr,
140g másla, 2 vejce, citronová kůra, 20g droždí, špetka soli. Do mouky
rozdrobíme droždí, zapracujeme vejce, tuk, vanilkový cukr, citronovou kůru,
osolíme.Vyválíme šišku, rozdělíme na 45 dílků. Každý kousek vyválíme a
vytvarujeme do preclíku, namáčíme v rozšlehaných bílcích a 30g nasekaných
mandlí smíchaných se 30g krystalového cukru. Pečeme na vymazaném plechu ve
středně vyhřáté troubě, teplé posypeme vanilkovým cukrem.
OŘECHOVÉ
PRECLÍKY:
250g hladké mouky, 120g moučkového cukru,
220g tuku Lukana, 2 žloutky, 100g mletých ořechů, 1 vanilkový cukr. Vypracujeme
těsto, necháme v chladu 1 - 2 hodiny odpočinout. Vyválíme na plát o tloušťce 3
mm a formičkou vykrajujeme preclíky. Potíráme je rozšlehaným vejcem a sypeme
mletými ořechy. Klademe na plech vyložený pečicím papírem a v předem vyhřáté
troubě upečeme.
KOKOSOVÉ
PRECLÍČKY:
100g hladké mouky, 60g moučkového cukru,
100g másla, 1 žloutek, 100g kokosové moučky. Vypracujeme těsto, vyválíme,
vykrajujeme malé preclíčky, potřeme je bílkem a posypeme kokosem nebo sekanými
oříšky. Pečeme dorůžova.
LEVNÉ KEKSY:
500g hl.mouky, 250g ml.cukru, 150g tuku, 3
vejce, 1 lžička jedlé sody- vypracujeme těsto, na masovém strojku tvarujeme do
tvarů a upečeme.